por Markbi Agency | Oct 26, 2022 | Consejos, Corporativo
El jamón ibérico se considera un manjar exquisito de la gastronomía tradicional que se puede comer solo o acompañado. Su sabor y calidad depende de varios factores como la técnica de secado, el tiempo de curación, pero, sobre todo, de la raza del ganado porcino y su...
por Markbi Agency | Jul 8, 2021 | Noticias del sector
A la hora de comprar un jamón o paleta, nos daremos cuenta de que, en función de la clase que escojamos, está etiquetado con un color u otro, pero, ¿Qué significa cada color? A partir de la entrada en vigor del presente Real Decreto 4/2014, cada producto podrá...
