Descripción
Elaborado con la extremidad anterior del cerdo. Las piezas se cubren de sal, para posteriormente retirarlo y comenzar el secado.
El proceso de secado natural y maduración oscila entre uno y los dos años dependiendo del peso de la pieza.
Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% – agotado
77,50€ – 84,50€ IVA incluido
Piezas enteras de 5,000 – 5,500 kg o 5,500 – 6,000 kg.
