Blog
Categorías
Conoce las diferencias entre jamón y paleta
En Gerardo Manzano comercializamos jamones y paletas de elaboración propia principalmente: de Cebo, de Cebo de Campo y de Bellota dando lugar a productos de calidad que respaldan la Denominación de Origen Guijuelo. Pero, ¿sabes cuáles son las...
Cómo conservar jamón y embutidos
El jamón o las paletas han pasado de ser un producto de temporada, a formar parte de nuestra dieta habitual, por ello, en Gerardo Manzano no solo podéis adquirir los jamones en piezas enteras, también los ofrecemos cortados a cuchillo en finas...
Cómo sacarle todo el partido al jamón estas navidades
Da igual si es de bellota, de cebo o de cebo de campo, al igual que el turrón no puede faltar en una mesa de navidad, un plato de jamón ibérico tampoco. En Jamones Gerardo Manzano queremos ayudarte a sacarle todo el partido en estas fechas....
Trucos para cortar el jamón
Son miles las preguntas que nos hacemos al ponernos a cortar jamón, y es que es un arte que conlleva mucho esfuerzo y práctica. Y como nosotros de eso tenemos mucho, os daremos unos consejos para sacarle todo el sabor a una pieza de Jamones Gerardo...
Como diferenciar entre brida o etiqueta y su significado
A la hora de comprar un jamón o paleta, nos daremos cuenta de que, en función de la clase que escojamos, está etiquetado con un color u otro, pero, ¿Qué significa cada color? A partir de la entrada en vigor del presente Real Decreto 4/2014,...
Sándwich de berenjenas con queso y jamón
La combinación de jamón y queso es todo un clásico, pero y, ¿si le añadimos la berenjena? El jamón se caracteriza por una excepcional composición en ácidos grasos insaturados, donde predomina el ácido oleico, que reduce los niveles de colesterol, y...
Regala salud y sabor con Jamones Gerardo Manzano
Cada vez es más difícil sorprender a nuestros padres y madres con un regalo original o útil, por eso desde Gerardo Manzano hemos creado un lote productos de bellota 100% ibéricos con el que conquistaréis sus paladares y sus corazones Lote de...
Estancia en montanera: el resort de los cerdos ibéricos
De octubre a marzo los cerdos ibéricos disfrutan de su estancia en la dehesa Los productos obtenidos de los cerdos ibéricos alimentados en su fase de engorde con bellotas y hierbas son de una categoría superior; gracias a los recursos naturales que...
Cucuruchos de jamón con crema de setas
Que el jamón ibérico y las setas son un matrimonio bien avenido es conocido por todos, ¿quién no ha hecho un revuelto de setas con jamón y setas en su casa? Aprovechando que nos encontramos en plena temporada micológica, le damos una vuelta, y...